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米兰烩饭

米兰烩饭

  配料

  藏红花s ½ 茶匙

  大洋葱 1

  蒜沫 1-2

  黄油 75克

  意大利米饭 350克

  白酒 150 毫升/ ¼

  高汤 1.2 升/2

  芝士 75克

  盐和胡椒

  准备

  1. 将藏红花放入小碗中,加水,煮。

  2. 将洋葱放入蒜泥中,加入黄油,放入锅中煎一段时间,直到变色。

  3. 加入酒和米饭,慢慢搅拌至完全溶解。

  4. 加入高汤。

  5. 所有的东西溶解之后,放入米饭,待米饭变软之后加入调料。

  6. 盖上锅盖,闷上5分钟。

  厨师小贴士

  做米兰烩饭的时候加入猪肉也可以。

  

  

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